Diverse soorten Buffetten

Deze Buffetten zijn uitsluitend in combinatie met èèn van onze arrangementen. 

 

Smaaksensatie Buffet 1:

 

 Koude gerechten

 

• Onze vier seizoenen tomatensalade met o.a. mozzarella en basilicum

 

       • Een heerlijke frisse salade van aardappel met onder andere bosui, bieslook, rode ui en peterselie

 


 Warme gerechten:

 

             • Gebakken varkenshaas puntjes in een champignonroomsaus puntjes in champignon roomsaus

 

            • Kipfilet op Oosterse wijze met een zachte soja roomsaus

 

              • Pangafilét in een fluwelen saus met een subtiele hint van kreeft

 

               • Een heerlijke en gezonde gemengde groenteschotel

 

             • Aardappelschotel gegratineerd met tomaat, knoflook en kaas 
  
      • Zizania (wilde) rijst

 

       En verder:

 


          • Diverse broodsoorten waaronder olijvenbrood & stokbrood

 

        • Roomboter

 

           • Kruidenboter

 

                  De prijs van dit buffet is € 25,00 p.p. (voor groepen van 20 tot 35 personen )

 

 

 

 


 

  

          Smaaksensatie Buffet 2:

 

           Koude gerechten: 
  
 
            
           • Een heerlijke variatie op de warme pasta is de pastasalade, dit op basis van o.a. pijnboompitjes, 
                knoflook en eigen gemaakte pesto

 

                   • Een heerlijke kruidige kip salade, gegarneerd met fruit en gerookte kip

 

                  • Een salade voor de visliefhebber, samengesteld uit onder andere zalm, aardappel, boontjes en worteltjes,  
                     aangemaakt met een zachte mayonaise

 

                 • Heerlijke frisse salade op basis van komkommer en dille vinaigrette,

 

              • Haring met gesnipperd uitjes

 

             • Champignons gemarineerd op Mediterraanse wijze

 

               • Twee rauwe ham soorten; Ardenner-en Serranoham met meloen

 

               Warme gerechten:

 


                 • Gehaktballetjes met een verrassende saus op basis van tomaat en ui (saus apart)

 

                • Kipfilet in een zeer vurige saus met onder andere sambal en champignons

 

               • Biefstukjes met broccoli en paprika in een heldere pittige saus

 

           • Varkenshaas saté

 

              • Aardappelschotel gegratineerd met tomaat, knoflook en kaas

 

           • Zizania (wilde) rijst

 

           En verder:

 


             • Diverse broodsoorten waaronder olijvenbrood & stokbrood

 

         • Roomboter

 

        • Kruidenboter

 

             De prijs van dit buffet is € 30,00 p.p. (voor groepen van 20 tot 35 personen )